So können wir es nicht sagen, denn es war von Anfang an schön....
Unglaublich viele tolle Menschen, aus allen Ecken der Schweiz,
durften wir kennen lernen...
Im November 2011 startete das Projekt Gästetisch Stans mit 2
Gästen. Wir hatten die beiden, der Temperatur wegen, in unser Schaufenster
gesetzt und schlossen konsequent nach jedem Service-Gang die Türe hinter uns,
damit die Wärme bei unseren Gästen blieb. Für zufällig durch die
Tottikonstrasse spazierende Menschen muss dieses speisende Paar, an einem mit
Blumen und Kerzenlicht geschmückten Tisch, sehr lustig ausgesehen haben, und
wir sind den beiden von Herzen dankbar, dass sie uns den Start in unser
Abenteuer so einfach gemacht haben.
Mit der Zeit durften wir immer mehr Gäste verwöhnen, und in
unserem dritten Jahr wurden wir regelrecht überrannt. Zeitgleich veränderten
sich auch unsere Leben, und wir hatten ab und zu etwas Mühe, unsere Energie
beieinander zu halten. Die Freude und die Inspiration haben wir jedoch nie
verloren. Im November dieses Jahres feiern wir unser fünf jähriges Jubiläum.
Seit dem Start haben wir rund fünfzig
Fünf-Gänge-Menüs gekocht. Es wird Zeit für ein paar Veränderungen. Am Oktober-Gästetisch kochen wir für eine geschlossene
Gesellschaft. Somit bietet der November die letzte Gelegenheit, einen Platz bei
uns zu ergattern.
Aktuell sind 4 Plätze verfügbar.
Wie es mit unseren Koch-Gelüsten weiter gehen wird, steht noch in
den Sternen. Es ist aber davon auszugehen, dass wir mit einer etwas veränderten
Version durchstarten, bevor uns die Füsse unter unseren Tischen einschlafen.Für das grosse Vertrauen und die oft sehr lobenden Worte und
Rückmeldungen, möchten wir uns bei unserer grossen Gästeschar von ganzem Herzen
bedanken.Andrea, Arlett & Joos
