Das war unser Gästetisch vom Valentinstag



Salat mit Honig karamellisierten Birnen und Rotweinzwiebeln 



Pastinakensuppe mit Chili-Zitronen-Knoblauchrahm

Gemüsequiche mit Randenchips auf Kressesalat  

  Linsendal mit kleinem Fladenbrot

 Mangocrème mit Apfel-Birnen-Kuchen

 

Danke, liebe Gäste, für den schönen Abend.

Sweet Chai

 Es ist wieder einmal Zeit für etwas Herz- und Bauch erwärmendes:

 Sweet Chai   (vollwertig umgesetzt)

 

1/2 Liter Wasser

1 Beutel Roibusch-Tee

1 Zimtstange                                           zusammen in einer Pfanne aufkochen und

2 Sternanis                                              etwas ziehen lassen

3 Gewürznelken

 

Honig nach deinem Geschmack         Tee süssen

etwas Vollrahm                                      dazu geben

 

                                                                   Den Tee mit etwas Zimt- und ungesüsstem

                                                                   Kakaopulver bestreuen

 

                                                                   Und nun: Warme Socken anziehen, "ab uf's

                                                                   Ofäbänkli" und geniessen!!!



Gästetisch

Bald ist wieder Gästetisch. Am Valentinstag servieren wir:

• Salat mit Birnen, karamellisiert mit Honig, und Rotweinzwiebeln
• Topinambur- oder Pastinaken-Süppli (je nach Angebot)
• Gemüse-Quiche
• Linsen-Dal mit kleinem Fladenbrot
• Birnen-Strudel mit Mango-Mousse
• dazu frisch gebackene Vollkornbrötli mit feiner Kräuterbutter
• Kaffee und Konfekt 

Dieser Tisch ist leider schon ausgebucht. Für weitere Gästetischdaten siehe:

- www.sachensucherei.ch oder
- www.hauptsach-gsund.ch