Honigsüss - Teil 2

In meinem Blog-Beitrag über Fabrikzucker habe ich dir ein Rezept für eine süsse Leckerei versprochen, die ganz ohne Zucker auskommt. Et voilà:

Honigmarzipan-Kugeln

125 g               Mandeln                                   mit kochendem Wasser übergiessen, nach 10
 20 g               Bittermandeln                         Min. Haut abziehen und im Mixer fein pürieren

  60 g              fester Akazienhonig
   1 EL             Rosenwasser                            dazu mischen, alles gut vermengen, kleine Kugeln

                                                                             formen

 

                                                                             Diese Kugeln in ungesüsstem Kakao wenden -

                                                                             fertig!

 

                                                                             Du kannst die Bittermandeln übrigens auch

                                                                             durch normale Mandeln ersetzen.

 

                                                                             Die Kugeln lassen sich gut einfrieren

 

Viel Spass wünscht dir

deine hedy