"Unser" Joos reist jeweils erst am Freitag aus dem Engadin an. Deshalb waren wir froh, dass Hefe uns seine Mithilfe für diesen Tag zusicherte. Als dann Arlett's Sohn This uns noch ganz spontan seine Unterstützung anbot, war der Tag gerettet, und Arlett und ich konnten uns ganz entspannt ans Kochen machen...
Lieber Hefe, danke von Herzen für deine souveräne Ansprache, den wunderbaren Umgang mit unseren Gästen und die grosse Hilfe, die du uns warst. Es war, als ob du schon immer in das Lokal gehört hättest....
Lieber This, für deine Notfall-Botengänge, dein Wirken im Hintergrund und für die Unterhaltung in der Küche ganz herzlichen Dank!
Und übrigens: Die Sachensucherei wurde vor ein paar Wochen von Arlett, Joos und mir schön "aufgehübscht". Macht ja schliesslich heute jeder, so ein Facelifting... Aber im Gegensatz zu den aufgemotzten, leblosen Gesichtern, sieht es in unserem Gästetisch-Lokal nun wieder frisch, lebendig und spannend aus. Come and see...!
Ich freue mich und grüsse dich herzlich
deine Hedy
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