Donnerstag, 28. November 2013

Weil ich ihn so heiss liebe.....

... und die Gefahr besteht, ihn, weil er so wunderbar schmeckt und mich so schön wärmt, zu schnell zu geniessen...


...koche ich meinen Glühwein jeweils in der folgenden Light-Variante:
 
 
Glühwein (light) 
 
                 2      Zimtstangen
                 3      Anis-Sterne
                 6      Nägeli
           1 TL       Kardamomkapseln                          Gewürze in einen Teefilter-Beutel geben
                                                                                        und mit den Zimtstangen in Pfanne legen 
 
             2-3      Bio-Orangen                                      in grobe Schnitze schneiden, in Pfanne
                                                                                       
drücken, Schnitze dazu geben
             7 dl     Rotwein                                                     
     7 - 10 dl      Apfelsaft                                              Gewürze und Orangen übergiessen und
                                                                                        alles langsam aufkochen lassen 
                                                                                        etwas köcheln lassen, dann Pfanne vom
                                                                                        Herd nehmen und etwas ziehen lassen
 
                                                                                        Nun die Orangenschnitze, den Teebeutel und
                                                                                        und die Zimtstangen entfernen
 
                         Honig                                                   nach deinem Geschmack süssen und heiss
                                                                                        servieren 
 
 









































Diese Variante hat dank dem Apfel- und Orangensaft einen nicht so hohen Alkoholgehalt.
Zum Wohl und eine schöne Vorweihnachtszeit wünscht dir
deine Hedy
 


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