Samstag, 15. Februar 2014

Das war unser Gästetisch vom Valentinstag


Salat mit Honig karamellisierten Birnen und Rotweinzwiebeln 

Pastinakensuppe mit Chili-Zitronen-Knoblauchrahm
Gemüsequiche mit Randenchips auf Kressesalat  
  Linsendal mit kleinem Fladenbrot
 Mangocrème mit Apfel-Birnen-Kuchen
 
Danke, liebe Gäste, für den schönen Abend.

Freitag, 7. Februar 2014

Sweet Chai

 Es ist wieder einmal Zeit für etwas Herz- und Bauch erwärmendes:

 Sweet Chai   (vollwertig umgesetzt)
 
1/2 Liter Wasser
1 Beutel Roibusch-Tee
1 Zimtstange                                           zusammen in einer Pfanne aufkochen und
2 Sternanis                                              etwas ziehen lassen
3 Gewürznelken
 
Honig nach deinem Geschmack         Tee süssen
etwas Vollrahm                                      dazu geben
 
                                                                   Den Tee mit etwas Zimt- und ungesüsstem
                                                                   Kakaopulver bestreuen
 
                                                                   Und nun: Warme Socken anziehen, "ab uf's
                                                                   Ofäbänkli" und geniessen!!!


Montag, 3. Februar 2014

Gästetisch


Bald ist wieder Gästetisch. Am Valentinstag servieren wir:

  • Salat mit Birnen, karamellisiert mit Honig, und Rotweinzwiebeln
  • Topinambur- oder Pastinaken-Süppli (je nach Angebot)
  • Gemüse-Quiche
  • Linsen-Dal mit kleinem Fladenbrot
  • Birnen-Strudel mit Mango-Mousse
  • dazu frisch gebackene Vollkornbrötli mit feiner Kräuterbutter
  • Kaffee und Konfekt 


Dieser Tisch ist leider schon ausgebucht. Für weitere Gästetischdaten siehe:

- www.sachensucherei.ch oder
- www.hauptsach-gsund.ch

Gästetisch